Alkaen Urtekram
Urtekram luomu tattarihiutaleet sopivat mysliin, leipään ja puuroihin. Tattaria pidetään usein viljana, mutta se on pyökinterhomainen pähkinä. Se on koostumukseltaan viljanomaista, ja sitä käsitellään samalla tavalla. Tattaria voidaan käyttää monella tapaa, ja sillä on ihan omanlaisensa maku.