Alkaen Estrella Galicia
Estrella Galician alkoholittoman oluen tuotanto ilman alkoholia perustuu "keskeytetty käyminen" nimiseen tekniikkaan. Käyminen tapahtuu matalassa lämmössä lyhyen ajan (12 tuntia) tätä alkoholitonta olutta varten. Sisältää pantin 0,10e/pl.